Tajemnica idealnego pieczywa


Tajemnica idealnego pieczywa

Szczepy bakterii zakwasu pszennego dobieraliśmy długo i starannie. Nie zawodzą nas one już od 2015 roku.

Do naszych produktów wybraliśmy najlepsze kultury, które pozostają naszą tajemnicą.

Wyprowadzanie zakwasu przed produkcją trwa minimum 20 godzin.

Następnie starannie miesimy ciasto, kształtujemy pojedyncze sztuki, prowadzimy powolną fermentację, wypiekamy, studzimy i pakujemy świeże pieczywo - wszystko w rzemieślniczej technologii.

Tajemnicą idealnego pieczywa jest zakwas... To właśnie dlatego nasze produkty są tak kruche i smakowite - po prostu "rzemieślnicze".